新規プロジェクト「ヤサイクル」を公開しましたPosted by Circular Yokohama Editorial TeamOn 2022年2月4日 「自立循環型」食品リサイクルループ「ヤサイクル」に取り組み、廃棄物の削減や地産地消を推進する「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ(以下、横浜ベイシェラトン)」のプロジェクト記事を公開しました。 Read More
地域を巻き込み、食の循環を作る。「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」の取り組みPosted by Motomi SoumaOn 2022年2月4日 「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」が取り組む自立循環型食品リサイクルループ「ヤサイクル」。レストランから出る廃棄物を削減し、地元神奈川の農家も応援するホテルの取り組みを取材しました。 Read More
【1月13日】食のサーキュラーエコノミー~都市で食の地産地消・循環型農業をどう実現する?〜を開催しますPosted by Circular Yokohama Editorial TeamOn 2021年1月7日 全12回Circular Economy Plus Schoolの第2回は、1/13(水)に「食のサーキュラーエコノミー」~都市で食の地産地消・循環型農業をどう実現する?を開催します。実践者の話を交え、サーキュラー・イノベーションを形にするための産学連携のあり方や今後の可能性について議論していきます。 Read More