横浜市磯子区に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（以下、チョコレートデザイン）は、アサヒユウアス株式会社との協働により、カカオ外皮のアップサイクル商品「カカオハスクの森のタンブラー」を開発しました。販売は12月8日より開始し、商品は横浜と川崎にある同社のチョコレートブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」各店舗と、ECサイトにて購入可能です。

年間約12トン排出されるカカオの外皮をアップサイクルしたタンブラー

カカオハスクは、チョコレートの原料となる「カカオ豆」の外皮です。チョコレートの製造で使用するのは種子の部分のみで、ハスク（外皮）はローストの過程で除去され、通常は廃棄されます。チョコレートデザインでは、チョコレート生産によって年間でおよそ12トン排出されるカカオハスクをアップサイクルする方法のひとつとして、本商品の開発に至りました。

カカオ豆（下）と、カカオハスク（上）

「カカオハスクの森のタンブラー」商品概要

商品名：カカオハスクの森のタンブラー
（英表記：TUMBLER IN THE FOREST -CACAO HUSK-）
開発：アサヒユウアス株式会社
原料：カカオハスク（30%）、ヒノキ間伐材（25%）、ポリプロピレン（45%）
容量：475ml / 耐熱性:110°C、食洗機不可、電子レンジ不可
サイズ：直径 約90mm（飲み口部分）、高さ 約117mm、外箱サイズ約93×93×118mm
価格：1,980円（税込）
・火のそばに置かない、強い衝撃を与えないでください。
・香りは使用と共に薄れます。
・飲み物を入れて⻑時間放置すると、色や香りが移ることがありますが、安全上に問題はありません。

販売店舗

• バニラビーンズ みなとみらい本店（横浜市中区海岸通5-25-2 シャレール海岸通1F）
•  VANILLABEANS THE ROASTERY（横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2階）
•  VANILLABEANS BAYSIDE（横浜市金沢区白帆5-2三井アウトレットパーク 横浜ベイサイトCブロック1F）
• バニラビーンズ 川崎店（川崎市川崎区駅前本町26番地2-1042 川崎地下街「アゼリア」内）
• アサヒユウアスモール

【参照サイト】店頭グッズに、カカオ豆の外皮を再利用。チョコレート専門店、VANILLABEANS 各店舗にてカカオ香る「カカオハスクの森のタンブラー」を12月8日(木)に販売開始
【参照サイト】チョコレートデザイン株式会社
【参照サイト】VANILLABEANS

• Circular Yokohama, VANILLABEANS, アップサイクル, カカオハスク, サーキュラーエコノミー, サステナブル, チョコレート, チョコレートデザイン, パートナーシップ, 共同開発, 廃棄物削減, 循環型社会, 循環型経済, 持続可能性, 日本, 横浜, 横浜市, 神奈川, 資源循環

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

金田 悠

北海道出身、横浜在住。学生時代は美学芸術学を専攻。多様性のあるやさしい社会を目指して広報・ライティングを手がける。興味のある分野は、サーキュラーエコノミー、政治、インナーサステナビリティ。

最新記事 by 金田 悠 (全て見る)

• 脱炭素と循環経済を語る「第29回横浜経済人会議〜ミンナトミライカイギ〜」【イベントレポート】 - 2023年12月27日
• 【11/2-3】 保土ヶ谷区のNPO法人「WE21ジャパン」25周年記念アニバーサリーフェスタを開催 - 2023年10月10日
• コーヒー粕を日本画に。”アート”と”教育”、2つの視点から中田晋一さんが描く未来 - 2023年8月14日