ストーリー 地域を巻き込み、食の循環を作る。「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」の取り組み 「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」が取り組む自立循環型食品リサイクルループ「ヤサイクル」。レストランから… 2022年2月4日
ストーリー 植物性・地産地消・食品ロス削減を同時に実現。「横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト」が可視化する地域循環の真価 横浜市内の学生のアイデアから動き出した地域循環プロジェクト「横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト」。サーキュラー… 2021年10月6日
ニュース 三菱地所グループ、資源循環によって栽培した野菜のスープをロイヤルパークホテルズで販売開始 三菱地所株式会社は、食の循環をつくるプロジェクトによって栽培した野菜を使ったスープを、同社が運営するロイヤルパ… 2021年9月21日
ニュース デニーズ、食品リサイクルループを構築。コーヒー豆かすをホワイトソースへ 株式会社セブン&アイ・フードシステムズが運営するデニーズは、店舗から排出されるコーヒー豆かすを使用した… 2021年9月15日