新規プロジェクト「ヤサイクル」を公開しました
- On 2022年2月4日
「自立循環型」食品リサイクルループ「ヤサイクル」に取り組み、廃棄物の削減や地産地消を推進する「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（以下、横浜ベイシェラトン）」のプロジェクト記事を公開しました。
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地域を巻き込み、食の循環を作る。「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」の取り組み
- On 2022年2月4日
「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」が取り組む自立循環型食品リサイクルループ「ヤサイクル」。レストランから出る廃棄物を削減し、地元神奈川の農家も応援するホテルの取り組みを取材しました。
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植物性・地産地消・食品ロス削減を同時に実現。「横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト」が可視化する地域循環の真価
- On 2021年10月6日
横浜市内の学生のアイデアから動き出した地域循環プロジェクト「横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト」。サーキュラーエコノミー実現に向けた地産地消の実証実験とも言える新たな試みの背景にある”気づき”とは？
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三菱地所グループ、資源循環によって栽培した野菜のスープをロイヤルパークホテルズで販売開始
- On 2021年9月21日
三菱地所株式会社は、食の循環をつくるプロジェクトによって栽培した野菜を使ったスープを、同社が運営するロイヤルパークホテルズの一部にて販売開始しました。スープは、8月25日から10月31日までの期間限定で提供されます。
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デニーズ、食品リサイクルループを構築。コーヒー豆かすをホワイトソースへ
- On 2021年9月15日
株式会社セブン&アイ・フードシステムズが運営するデニーズは、店舗から排出されるコーヒー豆かすを使用した食品リサイクルループを構築したとを発表しました。 この取り組みでは、はじめに横浜市内のデニーズ店舗で排出された […]
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