サステナブルなワイン文化をお客様とともに紡ぐワイナリー

Posted by Maki Kimura
On 2022年3月1日

横浜・山下ふ頭のふもとにある横濱ワイナリー。環境保護団体WWFジャパン元職員の町田佳子さんが2017年に創業、今年で5シーズン目を迎えます。町田さんがつくる「ハマワイン」には、WWFジャパン時代から町田さんが抱いてきた持続可能な地球環境への思いが凝縮されています。

アクポニ、循環型農法「アクアポニックス」を都市でも導入できる『アクポニハウス』の提供を開始

Posted by 瀧田桃子
On 2021年11月11日

株式会社アクポニは、＜おさかな畑＞の新シリーズとして、アクアポニックス生産設備をパッケージ化した『アクポニハウス』の販売と提供を開始しました。アクアポニックスとは、水耕栽培と養殖を掛け合わせた次世代の循環型農業です。魚の排泄物を微生物が分解し、植物がそれを栄養として吸収、浄化された水が再び魚の水槽へと戻る、生産性と環境配慮の両立ができる生産システムを実現しています。

デニーズ、食品リサイクルループを構築。コーヒー豆かすをホワイトソースへ

Posted by 室井梨那（Rina Muroi）
On 2021年9月15日

株式会社セブン&アイ・フードシステムズが運営するデニーズは、店舗から排出されるコーヒー豆かすを使用した食品リサイクルループを構築したとを発表しました。この取り組みでは、はじめに横浜市内のデニーズ店舗で排出された […]

横浜市、農業の省力を推進する事業者を、公募型プロポーザル方式で募集開始

Posted by Motomi Souma
On 2021年7月19日

横浜市は、農業の効率化に向けた新しい農業技術の普及を行う事業者の募集を7月13日に開始しました。募集は公募型プロポーザル方式で行われ、遠隔操作で作物の栽培管理を可能にするスマート農業機器の提案及び設置や、栽培アドバイス、 […]

新規プロジェクト「アクアポニックス」を掲載しました

Posted by Circular Yokohama Editorial Team
On 2021年6月25日

アクアポニックスは水耕栽培と養殖を掛け合わせ、野菜と魚を同時に育てる「循環型有機農業」です。魚・微生物・植物の三者が生態系をつくり、バランスよく循環する仕組みを整えることで、資源の使用量を最小化することが可能です。既存の […]

横浜市とベジタリア株式会社、都市農業の推進に向けて連携を開始

Posted by Motomi Souma
On 2021年6月15日

2021年6月3日、横浜市と農業ベンチャー企業のベジタリア株式会社が、連携協定を締結しました。本協定は、農林水産省が策定した「みどりの食料システム戦略」、また横浜市の「横浜都市農業推進プラン」にもとづいて締結され、活力 […]

【1月13日】食のサーキュラーエコノミー～都市で食の地産地消・循環型農業をどう実現する？〜を開催します

Posted by Circular Yokohama Editorial Team
On 2021年1月7日

全12回Circular Economy Plus Schoolの第2回は、1/13(水)に「食のサーキュラーエコノミー」～都市で食の地産地消・循環型農業をどう実現する？を開催します。実践者の話を交え、サーキュラー・イノベーションを形にするための産学連携のあり方や今後の可能性について議論していきます。

農業と福祉も連携で取り組む、2020年金澤八味プロジェクト

Posted by 室井梨那（Rina Muroi）
On 2020年11月26日

横浜市金沢区では、2019年よりSDGs金澤リビングラボを中心に地域発の名産品「金澤八味」をつくる循環型プロジェクトを展開しています。プロジェクト2年目となる2020年には、新たな取り組みとして農業と福祉の連携に取り組み […]

横浜市、農ある横浜・あぐりツアー「横浜農場探検隊」参加者募集

Posted by 室井梨那（Rina Muroi）
On 2020年7月6日

横浜市は7月2日、第22弾農ある横浜あぐりツアー「横浜農場探検隊」の開催を発表しました。当ツアーは横浜みどりアップ計画に基づき、都市農業の振興や地産地消を促す取り組みとして平成26年からこれまでに21回開催されています […]