横浜市、CO₂排出削減に貢献する「食品ロス削減SDGsロッカー」の設置者・食品販売者を募集

On 2024年9月5日

横浜市は、廃棄物削減とCO₂排出量削減を目指し、市民の行動変容を促すきっかけとするため、市内各所にて「食品ロス削減SDGsロッカー」の設置を進めています。 2024年7月から事業者マッチングによる公募を開始した結果、4事業者5箇所に設置する条件が整いました。これにより、各設置場所においてロッカー設置者と食品販売者の募集を開始します。

奈良建設、再エネ100%電力調達で環境方針強化へ

On 2021年11月2日

港北区に本社を置く奈良建設株式会社（以下、奈良建設）は、「アスエネでんき」への切り替えによって、再生可能エネルギー（以下、再エネ）100％電力の調達を開始したことを2021年9月6日に発表しました。「アスエネでんき」は […]

【10/27開催】Yokohama Startups 2021 Vol.6「サーキュラーエコノミーとDX：ごみのない未来をデザインする」

On 2021年10月22日

テクノロジーの力を活用し、いま世界中で注目を集めている「サーキュラーエコノミー」の分野で事業を展開されている起業家の皆様をゲストにお呼びします。大量生産・大量消費・大量廃棄を伴うリニア（直線）型の経済ではなく、廃棄を出すことなく資源を循環させつづける「サーキュラーエコノミー」への移行は欧州を中心に世界中で加速しており、ユニークなビジネスモデルやスタートアップ企業が続々と誕生しています。ゲストは、「ごみのない未来をデザインする」をテーマに、大企業とも連携しながら廃棄物可視化プラットフォームとアプリ「GOMiCO」を展開しているレコテック株式会社代表・野崎衛氏、食品ロスの削減に向けたフードシェアリングサービス「TABETE」を展開している株式会社コークッキング代表・川越一磨氏をお迎えし、「廃棄物」を切り口とした循環型のイノベーションとビジネスモデルについて学びます。

植物性・地産地消・食品ロス削減を同時に実現。「横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト」が可視化する地域循環の真価

On 2021年10月6日

横浜市内の学生のアイデアから動き出した地域循環プロジェクト「横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト」。サーキュラーエコノミー実現に向けた地産地消の実証実験とも言える新たな試みの背景にある”気づき”とは？

横浜市、10月を「食品ロス削減月間」に定め各種イベント開催

On 2021年10月1日

横浜市では、家庭から出される燃やすごみの中に、年間93,000トン（2020 年度推計値）もの食品ロスが含まれています。これは市民一人当たり年間約 25キロの食品ロスを排出しているのと同等の値です。食品の廃棄に伴って発生 […]

新規プロジェクト「StockBase」を公開しました

On 2021年9月15日

株式会社StockBaseは、企業で不要となった災害備蓄用品を地域の食支援団体や子ども食堂へ寄付する事業を行なっています。同社は、企業が寄付したい備蓄品をStockBase公式サイトの「Stockパントリー」に掲載し、 […]

必要な場所に、必要な分だけ。廃棄予定の災害備蓄品を地域で必要な人に循環させる「StockBase」

On 2021年9月2日

地震や台風など、自然災害に見舞われることの多い日本。東日本大震災を機に多くの自治体で災害に関する条例が定められ、企業に災害備蓄用品を備える努力義務が課されています。しかしその陰では、使用されずに賞味期限の近づいた水や食品 […]

横浜高島屋、地下食料品「ベーカリースクエア」にて廃棄間近のパンを原料とした発泡酒「RE:BREAD」の販売開始

On 2021年8月19日

横浜高島屋地下食料品＜Foodies’ Port2＞「ベーカリースクエア」にて2021年8月18日より、廃棄間近のパンを原料とした発泡酒「RE:BREAD」の販売が開始されました。

LaYuzu×KIFUKU、食品ロス削減に繋がるコラボ商品「富士山嶺クラフトコーラ（ゆず）」を販売開始

On 2021年7月9日

静岡県でゆず栽培を行うAgrinosは2021年6月20日、無添加のクラフトコーラを開発・販売するGold heart（横浜市）とのコラボレーション商品「富士山嶺クラフトコーラ」の販売を開始しました。

新規プロジェクト「Zero Ring」を掲載しました

On 2021年6月28日

横浜のみなとみらいエリアのテイクアウト（お持ち帰り）容器を循環させるプロジェクト「Zero Ring」。ある時、テイクアウトをした際に美味しい料理が使い捨ての簡易的な容器に盛られることにより、料理やお店の持つ世界観や料理 […]

横浜市と株式会社ゼットン、飲食店の食品ロス削減を目指す公民連携を開始

On 2021年6月4日

2021年4月26日、株式会社ゼットンと横浜市の資源循環局が、飲食店における食べ残し等の食品ロス削減、及び市民意識の向上に取り組むため、公民連携協定を締結しました。外食時に「頼み過ぎない」「食べ残さない」など、行動デザインの手法を活用して消費者が自然と食品ロス削減につながる行動をするよう促すため、連携して食品ロス削減の取組を推進する予定です。