ここは地域の“台所”。地域課題解決型マルシェがいずみ野にレストランをオープンした理由

2023年2月23日、相鉄線いずみ野駅前にオープンした「夕方マルシェキッチン」。横浜市内の地域課題解決型マルシェ「夕方マルシェ」のプロジェクトから誕生した、イートインスペース併設の常設店舗です。同店舗では、一般市場に […]

横浜の地産地消弁当をリユース容器でテイクアウトする「YOKOHAMA CIRCULAR TAKEOUT」の実証実験を横浜・星天qlayで実施

神奈川県横浜市において循環経済推進プラットフォーム「Circular Yokohama（サーキュラー・ヨコハマ）」を運営するハーチ株式会社は、リユース可能なテイクアウト容器のシェアリングサービス「Megloo（メグルー） […]

横浜の新たな地域課題の解決拠点としてオープンした、横浜夕方マルシェ。「新たな出会いが生み出す相乗効果を、マルシェを訪れる皆さまにも体験してほしい」と語る企画メンバーが描く未来の横浜の姿を紐解きます。

7月7日より横浜市役所にて開催の「横浜夕方マルシェ」にて、Circular Yokohamaがプロデュースする"横浜サーキュラーデザイン展"が開催されます！ぜひ足をお運びください。

横浜のサステナブルな飲食店、KITCHEN MANEとhaishop cafeが、日本サステイナブル・レストラン協会の格付け「FOOD MADE GOOD」で3つ星を獲得しました！

地震や台風など、自然災害に見舞われることの多い日本。東日本大震災を機に多くの自治体で災害に関する条例が定められ、企業に災害備蓄用品を備える努力義務が課されています。しかしその陰では、使用されずに賞味期限の近づいた水や食品 […]

横浜のみなとみらいエリアのテイクアウト（お持ち帰り）容器を循環させるプロジェクト「Zero Ring」。ある時、テイクアウトをした際に美味しい料理が使い捨ての簡易的な容器に盛られることにより、料理やお店の持つ世界観や料理 […]

横浜市・馬車道に「おみやげ」を通して、社会的課題の解決を目指す日本発おみやげショップ、haishop（ハイショップ）。『社会課題解決に繋がるメッセージが込められているもの』や『日本で作られたもの』の商品を選定し、細部までこだわりが詰まったお店です。

新型コロナウイルス蔓延によって、私たちの生活様式をはじめ、様々な変化を強いられました。そのなかで、横浜は何に直面し、今後どのようなことをすべきなのか。横浜では独自に定義された「サーキュラーエコノミーplus」の概念に合わ […]

現在、日本では年間約600万トンの食べられるはずの食品が廃棄されています。政府広報オンラインによると、2019年時点での日本全国の食品ロスは年間643万トンにのぼり、これは国民一人ひとりが年間で50キロ以上の食品を廃棄 […]